大明守村人 第453（2 / 2）

吃的时候一般用棒子砸，不然咬不动，先拿棒子把明太鱼干给砸松了，像砸乌拉草一样。

棒子的称呼就这么来的，他们在鸭绿江边用棒子捶打衣服，就是洗衣服，又用棒子砸明太鱼。

同时桔梗用来做咸菜，跟辣白菜一样的方法，桔梗挖出来，下面跟人参似的，湿的。

不是用刀切成丝，更非剪子剪成的丝，用棒子砸，就把大部分水砸出去，桔梗被砸的一丝丝的，腌咸菜。

这个棒子很有用的，没有棒子他们活不下去的，比如冬天砸冰捞鱼、打狗吃狗肉。

那么明太鱼是当地特产，还不是淡水鳕鱼，淡水鳕鱼叫江鳕，这个更嫩，却不适合制作明太鱼。

鳕鱼是朝鲜族辣鱼的加工原料，特别好吃，而且价钱低。

明太鱼以后要向抚顺、沈阳那里运，给他们吃，那里吃不到海鲜的，包括辽阳，有海鱼的地方是入海口的营口。

营口有鲅鱼圈，那里盛产鲅鱼，鲅鱼有的人吃着过敏，制作成干不如鳕鱼。

做罐头的多，还有做成咸鱼，那个咸鱼玉米面饼子的咸鱼，大部分是它。

还有一部分做咸鱼的是黄鲫，凡是做咸鱼的都是不值钱的鱼，量大。

再不值钱，也比没有的地方强，海干货运到沈阳、抚顺，都属于好东西，包括很小的螃蟹、牡蛎干、海米、小虾仁、紫菜、海带干……

当地人都缺，更不用说女真人，必须要在辽东湾那里捕捞，然后干制，送过去与女真人贸易。

本地人，加上军队，正好解决下没有海产品的问题。

“这就是人参种植？怪不得要种荆棘，并留人内外巡逻与看守，铁丝网撑起来，荆棘不要撤。”

船肩负着重担跑去定辽都卫，朱元璋不能每天看着大豆收割，他带着人到送给下丘村的地方，主要看药材。

人参被移栽到了背阴的坡上，其他的药材也各有所处。

加上种的茶树苗、葡萄、果树，看上去非常舒服。

所有的路由水泥铺就，方便车辆运输，路纵横交错，上坡的地方是s形。

“又是一处世外桃源，之前到此，还是乱糟糟的，打草惊蛇、用刀劈砍着开路。”

朱元璋看着规划并建设好的地方感慨不已，尤其是错落的营房，有的居然很隐蔽。

狗窝也不少，防止外人到来，看守的人没发现。

“陛下，主要为了方便采收、运输和种植，待明年，修一条内部的铁路过来，采了果子运到河边装船，比陆路牲口拉车省时省力。”

里长说着未来的规划，这片地方还没有全利用起来，活儿要一点点干，雇佣的人手太多了，别处就缺人。

朱元璋颔首：“铁路好！投入一次，往后的维修费用低，只要货物足够多，便比使用牲口划算。